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青紙1号黒打万能包丁 165㎜ 8026 焼栗柄月光作

青紙1号黒打万能包丁 165㎜ 8026 焼栗柄月光作

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商品情報

完全日本製！完全手づくり！刃は、オリジナルデザインで、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が研ぎ上げて焼栗の柄をすげました。青紙１号は青紙2号より高炭素の鋼なので、さらに高硬度でさらに長切れします。栗は枕木に使われるほど耐水、耐久性に優れています。研げば研ぐほど良く切れる、黒打包丁の限界を目指した１本です。刃：青紙1号（芯材）軟鉄（側材）。柄：焼栗。刃渡り：約165mm 全長：約310mm 刃幅：約44mm 刃厚：約1.9mm 重量：125ｇ。２４時間以内に宅配便でお送りします。 GEKKO（登録商標：月光作®）

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

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Update Time:2025-06-10 00:15:36

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